Телятина, запеченная в порционных горшочках

Из чего приготовить:

1 1/2 кг жареной телятины, 100 г шампиньонов, 200 г майонеза холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера, 1 ст. ложка муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка толченых сухарей, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени собирательное название петрушки, салата, соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

Жареную телятину мелко порубить. Шампиньоны очистить, вымыть, бланшировать, мелко порубить и смешать с мясом. Добавить муку, соль, перец, зелень, размешать, добавить майонез. Полученную массу разложить в порционные горшочки и сверху посыпать толчеными сухарями. На 15 мин горшочки поставить в духовую печь.