Свинина - просто и вкусно !

Из чего приготовить:

На 4 порции: 500 г отбивных из свинины 2-3 луковицы (в зависимости от размера), мелко порезанные 2-3 моркови, натертые на терке майонез

Как приготовить:

1. Берем мясо, свинину полужирную (можно и нежирную), слегка отбиваем, перчим, солим и обжариваем с обеих сторон. Укладываем на противень. 2. Далее берем много морковки и лука, все чистим, моем, морковь трем на терке с крупными ячейками, а лук мелко рубим. Все это по отдельности обжариваем и слоями укладываем поверх мяса, сначала лук, а потом морковь. 3. Слегка остужаем, а потом заливаем майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера, только не очень много, потому что жирновато будет. Ставим на 20 минут в духовую печь, и готово!