Супер-макароны по-флотски
Из чего приготовить:
Макароны (любые, лучше мелкие), Мясной фарш, Репчатый лук, Специи, подсолнечное масло.
Как приготовить:
Макароны по-флотски... но лучше :) Фарш (я, как истинная лентяйка, беру готовый полуфабрикат - но можно и перемолоть мясо) обжариваем на подсолнечном масле до готовности (можно слегка присыпать специями). Откладываем. На той же сковородке обжариваем произвольно (но не слишком крупно) порезанный репчатый лук (пропорции не спрашивайте - не скажу... по вкусу, опять же - со специями или без - на любителя). Смешиваем с обжаренным фаршем (начинка)провернутые через мясорубку или порубленные компоненты, такие как мясо, мясо птицы и дичи, рыба, овощи, грибы, съедобные каштаны, смешиваются для вязкости с соусом или сливками. Фарш служит начинкой для запеканок, паштетов, заливных блюд, мяса и мяса птицы. Тем временем отвариваем макароны по инструкциям на упаковке (ф-фу... ненавижу бюрократические формулировки - но куда уж денешься), во избежание бюрократизма добавляем в воду с варящимися макаронами лаврушку, перец горошком и т.д. по желанию). Доводим до готовности, после чего - сливаем воду (в буквальном смысле) с макарон и промываем холодной водой, дабы не слиплись. Теперь - ГЛАВНОЕ: обжариваем промытые макароны в большом кол-ве подсолнечного масла на сильном огне (кидаем в раскаленное масло, можно порциями) макароны. После обжаривания смешиваем с подготовленным фаршем (начинка)провернутые через мясорубку или порубленные компоненты, такие как мясо, мясо птицы и дичи, рыба, овощи, грибы, съедобные каштаны, смешиваются для вязкости с соусом или сливками. Фарш служит начинкой для запеканок, паштетов, заливных блюд, мяса и мяса птицы/луком. Все :) Вкус отличается просто разительно.