Поджарка из печени по-шумихински

Из чего приготовить:

На одну порцию: 145 г печени, 22 г шпика, 25 г соленых огурцов, 10 г лука, 5 г томата-пюре, 2 г чеснока, 2 г зелени собирательное название петрушки, салата.

Как приготовить:

Печень порезать брусочками, добавить соль на ваш вкус, добавить перец по вкусу, добавить шпик, нарезанный соломкой, обжарить, заправить пассерованным томатом, пассерованным луком, припущенными огурцами, чесноком, зеленью собирательное название петрушки, салата. Подать с тушеным картофелем, зеленью собирательное название петрушки, салата, малосольными огурцами.