Печень в соленых огурцах

Из чего приготовить:

500 гр. печени 3 средних луковицы 4 средних соленых огурца 1/2 банки зеленого горошка 2 ст. ложки сметаны соль, перец, приправы вода

Как приготовить:

Маленькими кусочками нарезать печень (предварительно сняв пленку), огурцы тоже порезать (а еще лучше потереть на терке). вскипятить воду и положить в нее печень (вода должна только закрывать печень)(варить 15 минут), затем добавить огурцы. Пока тушится на маленьком огне печень с огурцами (10мин.)мелко порезать лук и обжарить, добавить в печень. и за 5 мин. до готовности добавить горошек. когда снимете с огня добавьте сметану. (соль и перец по вкусу) приправу по желанию.