Паровой рулет с мясным фаршем

Из чего приготовить:

На 4-6 порций: На тесто: 1 кг муки , 2 стакана воды . 1 ч л соли . 200 г масла или маргарина для смазывания . Для начинки: 300г. баранины , 2-3 головки лука, соль перец по вкусу.

Как приготовить:

Приготовить тесто без яиц , раскатать в пласт до 1мм толщиной. Смазать маслом. Мясо пропустить через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов, добавить мелко намелко порезанный лук , соленую воду и перец, тщательно перемешать. Ровным слоем разложить фарш на пласт и свернуть рулетом. Варить в каскане на пару 35-40 минут .