Козленок на вертеле

Из чего приготовить:

парное мясо козлёнка среднего размера кусками тонкие ломтики сала соль перец

Как приготовить:

Куски мяса добавить соль на ваш вкус и добавить перец по вкусу,обернуть ломтиками сала и нанизать на шампуры. Жарить на открытом огне . За 10 минут до готовности снять ломтики сала и обжарить до золотистой хрустящей корочки.