Колбаски львовские

Из чего приготовить:

400г свинины 80г шпика 0,5 стакана молока или воды 1-2 яйца соль, черный молотый перец Для оладий: 1 стакан муки 1 яйцо 2 стакана молока 1 ч.л. сахара 1 ч.л. дрожжей

Как приготовить:

Свинину пропустить через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов, добавить сало, нарезанное мелкими кубиками, молоко или воду, добавить соль на ваш вкус, добавить перец по вкусу, тщательно перемешать. Сформировать колбаски, запанировать в сухарях, обжарить до готовности. Подать колбаски с оладьями.