Картофель, тушенный с бараниной

Из чего приготовить:

картофель 10, баранина 600 г, морковь 1, луковица 1,томат-пюре 1 столовая ложка (или 2 помидора), жир свиной 4 столовые ложки, соль, перец, укроп зелень.

Как приготовить:

Картофель и морковь очистить, промыть, нарезать в виде кубиков и обжарить. Отдельно обжарить с луком нарезанную на куски баранину. Все смешать, положить в кастрюлю (или глиняные горшочки), добавить немного бульона или воды, томат-пюре (помидоры), соль, специи, накрыть крышкой и поставить в разогретую духовую печь. Тушить до готовности всех продуктов. Перед подачей посыпать зеленью собирательное название петрушки, салата.