Ишкесен мерня махан

Из чего приготовить:

На 5 порций: 1,5 г мяса конины 250 г лука соль, специи

Как приготовить:

Крупные куски конины отваривают до полуготовности. затем их нарезают на кусочки, укладывают в кастрюлю, заливают водой, добавляют лук, перец, соль, лавровый лист и варят до готовности.