Битки, запеченные в сметане

Из чего приготовить:

На одну порцию: говядина 75г, 200г картофеля, 15г муки, 4г репчатого лука, 30г сметаны.

Как приготовить:

Сырой картофель натереть на терке с мелкими ячейками, добавить соль, перец, муку, сырой фарш, лук, пропустить 2 раза через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов. Сделать биточки по 3/--4 на порцию, обжарить, залить сметаной и запечь. Посыпать луком-фри и зеленью собирательное название петрушки, салата.