Баклажаны, фаршированные бараниной

Из чего приготовить:

Мясо 400 - 500 г., баклажаны 4 шт., перец сладкий 1 шт., помидоры 3 - 4 шт., соль на ваш вкус, перец по вкусу

Как приготовить:

Взять мелко порубленную баранину (можно фарш), добавить соль на ваш вкус, добавить перец по вкусу. Помыть баклажан и, не разрезая вдоль, вынуть середину, а вместо нее положить баранину. Полученные фаршированные баклажаны тушить в соусе мелко порезанных помидоров, сладкого перца (можно вместе с сердцевиной, но лучше все - таки почистить) и сердцевины баклажанов.