Зеленый салат с козьим сыром

Из чего приготовить:

На 4 порции:175 г смеси листьев зеленого салата разного сорта: кресс, радиччио, рокет и т.д.пряные травы, например, петрушка или кервель1 ст л поджаренного фундука, нарубленного15-20 шариков или кубиков козьего сыраДля заправки:2 ст л орехового масла из фундука, подсоленчного или оливкового1-2 ч л хересового уксуса или качественного винного уксуса по вкусусоль и молотый черный перец

Как приготовить:

Для этого салата вам понадобится ароматный мягкий козий сыр. 1. Взбить все ингредиенты для заправки, приправить солью и перцем. 2. Перед тем, как подавать, смешать листья с заправкой, разделить по тарелкам. Разложить кубики сыра по листьям, посыпать орехами и подавать. На заметку Поджаренные тонкие ломтики миндаля и оливковое масло могут заменить фундук и ореховое масло. Если использовать сыр с более сильным вкусом, тогда хорошо подойдет грецкий орех и масло из грецких орехов.