«зайчики» из яиц

Из чего приготовить:

3 яйца,1 ломтик вареной моркови,1 столовая ложка сметаны,1/2 чайной ложки томатного пюре,1 чайная ложка лимонного сока,соль, сахар.

Как приготовить:

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, срезать у них концы (толстые). Осторожно вынуть желтки, протереть их через сито, добавить сметану, лимонный сок, томатное пюре, соль, сахар и всей этой смесью заполнить белки. Поставить их на тарелку местом начинки вниз, в верх яйца воткнуть ушки из моркови, глаза сделать из маленьких круглых кусочков корки хлеба, рот и хвостик - из моркови. Расставить «зайчиков» в круглой тарелке на рубленых листьях салата или другой зелени собирательное название петрушки, салата.