Заправка из петрушки

Из чего приготовить:

На 175 мл:125 г майонеза холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера30 г листьев свежей петрушки60 мл сметаны1 ст. ложка красного винного уксуса1 ч. ложка анчоусов мелкая рыбка, родственница сельди, помещаемая в рассол сразу после вылова, консервируемая в уксусе с пряностями (хамса), без разделыванияой пасты1/4 ч. ложки молотого черного перца

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в миксере до однородной массы, очищая стенки по мере необходимости.