Запеканка рисовая

Из чего приготовить:

Как приготовить:

Сварить молочную рисовую кашу (на порцию: 25 граммов риса, 50 граммов молока) остудить, смешать с яичным желтком (1/4), растертым с сахаром, и взбитым в пену белком, положить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, запечь в духовой печи. Можно полить, как и биточки, сметаной, вареньем, киселем.