Запеченный корень петрушки

Из чего приготовить:

большой корень петрушки, оливковое масло, соль, перец, специи

Как приготовить:

Почистить корень петрушки, нарезать в виде кубиков и положить в форму с высокими стенками. Посыпать солью, добавить перец по вкусу корень петрушки, налить оливкового масла, добавить специи и перемешать. Уложить одним слоем и выпекать в разогретой духовке 40 мин при 170 гр С. Должна образоваться румяная корочка.