Яблоки в кляре

Из чего приготовить:

2 средних крепких яблока (не очень кислых) 1/2 пачки жирной сметаны 3-4 столовые ложки муки 1 яйцо 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки соды Натрий двууглекислый чуть-чуть соли подсолнечное масло

Как приготовить:

Приготовить кляр: сметана, мука, яйцо, сахар, соль и соду смешать. Должно получиться жидкое тесто. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину, удалить шкурку. Яблоки разрезать на небольшие ломтики, толщиной приблизительно 5 мм. Хорошо разогреть масло в глубокой сковороде. Ломтики яблок опускать в кляр и тут же жарить. Жарятся моментально, так что - внимательнее! Перед подачей (хороши и теплые, и холодные) можно посыпать сахарной пудрой. Необыкновенно вкусно и быстро.