"Воздушные шары"

Из чего приготовить:

1 стакан пшеничной муки, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 3 яйца, соль, 1/2 чайной ложки сахара, подсолнечное масло, сахарная пудра, ванильный сахар.

Как приготовить:

Молоко вместе с маслом, солью и сахаром вскипятить. В кипящее молоко, помешивая, всыпать сразу всю муку и подогревать, пока тесто не отойдет от стенок котелка и не сваляется в комок. К немного остывшему тесту по одному добавить яйца. В большом количестве разогретого подсолнечного масла жарить комочки теста до коричневого цвета. Готовые немного остудить и обильно посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.