Варенье из моркови, лимона и бутонов календулы

Из чего приготовить:

Морковь - 1 кг, лимоны - 2 шт., календула (бутоны) - 10 шт., сахар - 1 кг, вода - 0,5 л.

Как приготовить:

Морковь вымыть, почистить, нарезать в виде кубиков, бланшировать в кипящей воде 3 мин. Мелко порезанный лимон залить водой, добавить бутоны календулы и прокипятить 5 мин. Положить туда же бланшированную морковь и сахар и варить на медленном огне до готовности. Горячее варенье разлить в стерильные банки и закатать.