Тхина

Из чего приготовить:

1/5 стакана кунжутной пасты.1 стакан воды.0/5 стакана лимонного сока.1/5 ч. л. соли.2 зубчика чеснока, натертого на терке.0/5 ч. л. паприки.1/4 ч. л. свежемолотого перца.петрушка для сервировки.

Как приготовить:

Этот соус используется в качестве заправки для салатов и фалафеля. Кунжутную пасту хорошо вымешать до светлого цвета. Постепенно вливать воду. Затем добавлять тонкой струйкой лимонный сок. Хорошо вымешать. Добавить соль, паприку, чеснок и перец. Сново перемешать. Разлить в тарелочки и украсить зеленью собирательное название петрушки, салата. Хранить в холодильнике.