Свекольный морс

Из чего приготовить:

На 10 порций: Hа 200г свеклы: 100г сахарного песка, 1л воды, сок одного лимона.

Как приготовить:

Свеклу очищают, натирают на терке с мелкими ячейками и отжимают сок. Отжатую от сока свеклу заливают горячей водой, доводят до кипения и проваривают 10-20мин. В конце варки добавляют сахар,лимонный сок и отжатый свекольный сок. Вновь доводят до кипения, но не кипятят. отвар процеживают и наливают в кувшин со льдом