Свекла по-корейски

Из чего приготовить:

500г свеклы3 дольки чеснока1/3 ч.л. красного перца1/3 стакана подсолнечного масла1/3 стакана столового уксусасоль на ваш вкус

Как приготовить:

Свеклу натереть длинной соломкой, добавить чеснок, перец, уксус, соль (главное - не пересолить, лучше потом "довести"). Поставить на водяную баню на 20 минут. Подсолнечное масло накалить и залить свеклу. Охладить. Оставить под гнетом на 12 часов.