Суп с макаронами по-русски

Из чего приготовить:

по половине небольшой репы и красной свеклы, 2 моркови, 1 корень петрушки, 100 гр макарон, 0.5 ст сливок, 2 яйца, сваренных всмятку - нужны только желтки, 2 ст л сливочного масла, соль

Как приготовить:

Сваренный бульон из нашинкованных и предварительно поджаренных с маслом репы, свеклы, кореньев и лука процедить. Коренья протереть через сито и снова положить в бульон, добавить отдельно сваренные макароны и желтки, растертые со сливками. Проварить суп, не допуская кипения. Отдельно подать натертый на терке сыр.