Суп из кабачков

Из чего приготовить:

2 маленьких кабачка 1 к.л. лимонного сока 1 к.л. сливок 1 стакан овощного бульона 2 листика базилика 1 ст.л. оливкового масла соль, перец

Как приготовить:

Кабачки вымойте, очистите и измельчите, обжарьте в оливковом масле, посолите, поперчите. Остудите, затем взбейте блендером со сливками, лимонным соком и бульоном. Перелейте в посуду с плотно закрывающейся крышкой и поставьте в морозильную камеру на 30 мин. Листики базилика измельчите и посыпьте им суп перед подачей на стол.