Суп из дыни

Из чего приготовить:

Получается 5 порций, можно подавать и как десерт 1 небольшая дыня (1 кг), охлажденная 225 мл персикового или абрикосового нектара, охлажденного 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока Кусочки лимона для украшения

Как приготовить:

1. Разрежьте дыню пополам. Ложкой выньте семечки, срежьте кожуру с дыни и выбросьте. Разрежьте дыню на маленькие кусочки. 2. Размельчите дыню с персиковым нектаром и лимонным соком в блендере на средней скорости. Увеличьте скорость и растирайте еще 1 минуту. 3. Если вы не собираетесь туг же подавать суп на стол, вылейте его в суповую миску, охладите, закройте крышкой и поставьте в холодильник на б часов. Украсьте кусочками лимона.