Суфле из курицы

Из чего приготовить:

Как приготовить:

Мякоть вареной курицы пропустить два раза через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов, добавить молоко (на 60 граммов вареной курицы 30 граммов молока), чайную ложку (без верха) муки, половину яичного желтка и все перемешать, добавить взбитый в пену белок (половину), выложить в смазанную маслом формочку и запечь в духовой печи. Чтобы суфле взбитые в пену пищевые продукты не подгорело, формочку надо поставить в глубокую сковородку или мисочку с водой.