Спаржа с сыром

Из чего приготовить:

300 г спаржи раннее огородное растение. Съедобны только белые или чуть розовые ростки. Спаржу отваривают (20 - 40 минут) в подсоленной воде с добавлением растительного масла и сахара, 2 ст.л. сметаны или 0.5 ст. молока, 70 г твердого сыра или брынзы, соль, перец.

Как приготовить:

Спаржу отварить, порезать на кусочки 2-3 см, выложить на сковороду. Натереть сыр или брынзу, добавить к нему сметану или молоко и залить этой смесью спаржу. Поставить на 15 мин в духовую печь, чтобы запеклась. Подавать блюдо теплым.