Словацкие вареники с творогом

Из чего приготовить:

Тесто для вареников простое Для начинки: 300 г свежего творога, 1 желток, 1—1,5 ч. ложки соли.

Как приготовить:

Свежий хорошо отжатый творог добавить соль на ваш вкус, добавить желток яйца и тщательно перемешать. Приготовить тесто для вареников. Раскатать тесто на посыпанной мукой разделочной доске, вырезать стаканом круглые заготовки для вареников. Разделать полукруглые вареники и отварить их в слегка подсоленной воде. Горячие вареники порционно посыпать мелко порезанным луком, поджаренным на сливочном масле.