Шоколадно-апельсиновый крем

Из чего приготовить:

5 желтков, 150 гр сахара, 0.5 пачки ванилина, 200 гр апельсиновой кожицы, 2 ч.л. тертого шоколада, 180 гр сливочного масла.

Как приготовить:

Желтки, сахар, ванилин смешать ,варить до густого состояния и поставить в холодное место. Апельсиновую кожицу в сахаре (глазированную) пропустить через мясорубку аппарат для механического измельчения продуктов, смешать с тертым шоколадом и мягким сливочным маслом. Обе массы тщательно перемешать. Вместо глазированной апельсиновой кожицы можно использовать тертую апельсиновую цедру.