Сельдь с жареным луком

Из чего приготовить:

200 г филе очищенное от костей и кожи чистое мясо сельди, 2 луковицы, 1 ст.л. подсолнечного масла, 2 ст.л. томат-пюре, 1/2 чайной ложки сахара.

Как приготовить:

Лук нарезают тонкими ломтиками и обжаривают до мягкости на подсолнечном масле, затем добавляют томатное пюре и продолжают обжаривание до окрашивания жира в оранжевый цвет, после чего добавляют сахар, соль, молотый перец и охлаждают. При подаче обжаренный с томатом лук кладут на филе очищенное от костей и кожи чистое мясо сельди.