Салат "Сюрприз"

Из чего приготовить:

2 средних яблока, 1 средний корень сельдерея, сок половины лимона, 1 яйцо, 1 чайная ложка подсолнечного масла, 2 столовые ложки сметаны, черный молотый перец на кончике ножа, соль, зелень.

Как приготовить:

Очистите корень сельдерея, отварите его и нарежьте соломкой. Яблоки очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Натрите их на терке с крупными ячейками и сразу же, чтобы они не потемнели, сбрызните лимонным соком. Сварите вкрутую яйцо, очистите от скорлупы и нарежьте дольками. Все перемешайте, посолите и добавьте сметану, подсолнечное масло и перец. Выложите в салатницу и украсьте дольками яблок и зеленью собирательное название петрушки, салата.