Салат с авокадо и креветками

Из чего приготовить:

На двоих:половинка авокадо5-6 листьев салата20 готовых креветокполовинка помидора1-2 ст.л. соуса "1000 островов"лимон, соль, молотый перец

Как приготовить:

Это аналог японского салата Эби сарада абогадо. Их несколько вариантов, но основа - та же. Салат порезать (он должен быть свежим и хрустящим), к нему добавить авокадо, порезанное небольшими тоненькими полосками и обрызганное сверху соком лимона, помидор, порезанный кубиками, и креветки (предварительно доведенные до кипения и слегка охлажденные). Все это залить соусом. Добавить лимонную дольку для украшения и петрушку - и можно подавать к столу. Смотрите также Соус "Тысяча островов" Соус "Тысяча островов"