Салат "Рыжик"

Из чего приготовить:

1 большая луковица, 1 большая морковь, 2-3 средних соленых огурца, 200 гр постной свинины.

Как приготовить:

Отварить кусок свинины. Порезать ее мелкими кусочками. Нарезать полукольцами лук, потереть морковь, нарезать мелко огурец. (все это тушить на сковороде) Перемешать с вареной свининой и заправить майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера. Солить не стоит!!!!