Салат "Курячья нежность"
Из чего приготовить:
300 г курятины, 2-3 луковицы, 2 вареные моркови, 300 г свежей капусты, 200 г соленых огурцов, 3 яйца, 100 г сыра, майонез (или майонез со сметаной).
Как приготовить:
Выложить слоями, промазывая каждый слой: мелко нарезанное вареное куриное мясо, лук, нарезанный соломкой и обжаренный, вареную морковь, натертую на терке, капусту нарезать соломкой (стараться утолщения листьев не использовать) и обжарить. Перед обжаркой капусту слегка (!) подсолить и пожать руками, чтобы она стала мягче, с огурцов снять кожицу и немного отжать от сока (иначе внизу будет лужа), нарезать соломкой, яйца взбить с солью, слегка подсолить, выпечь блинчики, нарезать соломкой, сыр натереть на терке с мелкими ячейками и посыпать сверху.