Салат из яблок с луком

Из чего приготовить:

1 большая луковица, 2 кисло-сладких яблока (лучше всего Гранни Смит), листья петрушки (желательно), майонез по вкусу.

Как приготовить:

Мелко нарезать луковицу, промыть ее под холодной водой. Очистить яблоки, вынуть середину, натереть на терке с крупными ячейками. Слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Мелко порубить небольшой пучок петрушки. Смешать яблоки, лук и петрушку. Посыпать солью по вкусу и заправть майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера.