Салат из вареной спаржи 1

Как приготовить:

500 гр стеблей спаржи раннее огородное растение. Съедобны только белые или чуть розовые ростки. Спаржу отваривают (20 - 40 минут) в подсоленной воде с добавлением растительного масла и сахара средней толщины нарезать наискосок кусочками, положить в небольшое количество кипящей воды, добавить немного соли, уксуса и потушить. Затем добавить мелко порезанный лук и подсолнечное масло и украсить салатом и петрушкой.