Салат из свинины

Из чего приготовить:

1 кг.свинины1 кг. моркови0.5 кг. репчатого лука0.5 кг. маринованых огурцовмайонез

Как приготовить:

Свинину отварить и порезать соломкой, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить. Лук порезать полукольцами и обжарить. Огурцы порезать соломкой. Всё смешать и заправить майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера.