Салат из свеклы по-пловдивски

Из чего приготовить:

Свекла - 1,5 кг,чеснок - 1 головка,поупучка петрушки,тертый хрен - 1 ст.л.,подсолнечное масло - 200мл,соль на ваш вкус.

Как приготовить:

Свеклу вымыть и запечь в духовой печи. Очистить и порезать тонкими ломтиками. В посуду с широким дном слоями уложить свеклу, между слоями посыпать мелко порезанными чесноком и петрушкой, тертым хреном и солью. Залить маслом и уксусом. Салат может храниться несколько недель.