Салат из свеклы и сырых овощей

Из чего приготовить:

1 свекла, 1 морковь, 2 яблока, 1/2 корня сельдерея, 3 столовые ложки подсолнечного масла, сок 1/2 лимона, соль, перец по вкусу, зелень петрушки.

Как приготовить:

Сырую свеклу средней величины, сырую морковь, очищенные яблоки и корень сельдерея натрите на терке с крупными ячейками. Полученную смесь заправьте подсолнечным маслом с добавлением сока лимона, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте, уложите в салатницу и украсьте зеленью собирательное название петрушки, салата петрушки.