Салат из свежемороженого хека и картофеля

Из чего приготовить:

На 7 порций:400 гр мороженого хека, 350 гр картофеля, 150 гр соленых огурцов, 100 гр моркови, зелень

Как приготовить:

Свежемороженую рыбу (вместо хека можно взять треску или палтуса) отварить, очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками. Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и мелко нарезать. Огурцы измельчить. Всеперемешать, заправить майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера. Готовый салат украсить зеленью собирательное название петрушки, салата.