Салат из стручков сладкого перца

Из чего приготовить:

200 г красных и зеленых стручков сладкого перца, 200 г огурцов, 100 г репчатого лука, 100 г помидоров, зелень, соус из подсолнечного масла.

Как приготовить:

Стручки перца очистить от семян и жилок, нарезать полосками, огурцы и помидоры - кубиками, лук и зелень мелко нарубить, залить соусом и перемешать. К этому салату можно добавить 1/2-1 стакан отварного риса.