Салат из шпината с репчатым луком
Из чего приготовить:
На 6 порций:500 гр шпината листовое овощное растение без запаха и со слабо выраженным вкусом, 2 репчатые луковицы, 2 яйца вкрутую, 3 ст л подсолнечного масла, лимонный сок, сахар, соль, перец
Как приготовить:
Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10-15 мин, обдать кипятком, отжать, измельчить. Добавить мелко порезанный лук, соль, перец, сахар, лимонный сок. Перемешать с подсолнечным маслом и рублеными яйцами.