Салат из сердца

Из чего приготовить:

Сердце любое (свиное или говяжье можно взять куриные) - 1 кг,морковь - 1 большая,луковица - 1 средняя, но можно если любите лук взять больше.Соленые или маринованые огурцы - по вкусу 5 см - 5-7 штукмайонезраст. масло.

Как приготовить:

Салат очень простой, сытный и вкусный. Сердце отварить, остудить и натереть на терке или мелко порезать. Лук порубить полукольцами, морковь натереть и обжарить на раст. масле. Огурцы нарезать или натереть на терке. Все перемешать и заправить майонезом холодный соус, изготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное вино, род ликера. Можно есть в горячем виде с картофелем.