Салат из редьки

Из чего приготовить:

400 г редьки, 3/4 стакана сметаны, соль, зеленый лук.

Как приготовить:

Очищенную, вымытую редьку натереть на овощной терке, добавить соль на ваш вкус, размять деревянной толкушкой и оста вить в плотно закрытой посуде до появления сока. Затем редьку выложить в салатницу, залить сметаной, перемешать и посыпать рубленым луком.