Салат из печеной свеклы

Из чего приготовить:

3 свеклы, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 4 столовых ложки столового уксуса, укроп или зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

Испечь в духовой печи свеклу, очистить ее, нарезать соломкой, добавить соль на ваш вкус и посыпать перцем. Подсолнечное масло смешать с уксусом и заправить этой смесью салат. Сверху посыпать измельченной зеленью собирательное название петрушки, салата.