Салат из печеного сладкого перца с помидорами
Из чего приготовить:
На 5 порций:500 гр сладкого перца100 гр помидоров70 гр острого стручкового перца3 ст л подсолнечного масла50 гр репчатого лука1 ст л 3% уксуса, соль, лимон, петрушка
Как приготовить:
Сладкий перец испечь в духовой печи, очистить от кожицы и семян и нарезать соломкой. Зелень петрушки измельчить. Репчатый лук нарезать колечками. Помидоры нарезать дольками. Стручки острого перца очистить и нарезать вдоль на несколько частей. Все смешать, заправить солью и уксусом, выложить на блюдо и заправить подсолнечным маслом. Готовый салат украсить дольками лимона.