Салат из печеного сладкого перца с орехами

Из чего приготовить:

На 6 порций:500 гр сладкого перца5 долек чеснока1 ст грецких орехов150 гр сметаныуксус, сахар, соль, перец, петрушка по вкусу

Как приготовить:

1. Перец испечь в духовой печи, очистить от кожуры и семян. Растолочь чеснок с орехами, перемешать, добавить сметану, смешанную с перцем, солью, сахаром и уксусом. 2. Заправить перцы получившейся заправкой. Готовый салат украсить колечками перца и посыпать зеленью собирательное название петрушки, салата.