Салат из печени "Все гениальное просто"

Из чего приготовить:

Печень свиная - 0,5-1кг.,замоченная предварительно в молоке на час.Соленые огурцы - 5-7 штсредней величины.Лук - 2 головки

Как приготовить:

Печень сварить до готовности, добавить соль на ваш вкус совсем немного и уже готовую и остуженную нарезать мелкой соломкой. Огурцы нарезать соломкой и обжарить на медленном огне без масла, пока не выпарится весь рассол (огурцы должны приобрести вялый вид). И отдельно мелко нашинковав лук колечками на подсолнечном масле до золотистого цвета поджарить его. Все ингредиенты смешать и заправить смесью майонез и сметана (50/50). Быстро, нежно и очень вкусно. :)