Салат из нута с лимонной заправкой с петрушкой

Из чего приготовить:

На 4 порции:2 х 400 г банки нута (турецкого гороха)1 маленькая красная луковицаЗаправка:6 ст л оливкового масла extra virgin1/2 лимона4 ст л порезанной петрушки

Как приготовить:

1. Чтобы сделать заправку, перемешать венчиком все ингредиенты. Приправить по вкусу солью и перцем. 2. Слить и промыть нут. Переложить в большую салатницу. Тонко порезать 1 красную луковицу, добавить в салатницу и побрызгать заправкой. 3. Оставить на 5 минут, чтобы лук стал слегка мягче в заправке и подавать.